Khám phá Valencia (Tây Ban Nha) – cái nôi của món ăn “quốc hồn quốc túy” Paella

Tây Ban Nha là nơi thu hút đông đảo khách du lịch nước ngoài bởi nền văn hóa và ẩm thực phong phú. Đất nước này nằm ở Tây Nam Châu Âu, ngay trên bán đảo Iberia xinh đẹp. Có rất nhiều thành phố ở đây mà du khách nên ghé thăm. Tuy nhiên, với những ai đam mê món cơm chiên Paella (hay còn gọi là “quốc hồn quốc túy” của Tây Ban Nha) chắc chắn sẽ biết điểm dừng chân lần này của chúng ta sẽ là đâu. Đó là thành phố Valencia. Hãy cùng phuotbuikhám phá những điều làm nên sự khác biệt của thành phố này nhé!

Về thành phố Valencia

Valencia là thành phố lớn thứ 3 ở Tây Ban Nha (sau Madrid và Barcelona). Đây là thủ phủ của Cộng đồng tự trị Valencia và có khí hậu ôn đới hải dương. Ngoài ra, Valencia còn được biết đến là thành phố đầu tiên trên thế giới đo lượng khí thải carbon từ hoạt động đi du lịch.

Valencia - thành phố xanh của Tây Ban Nha (Nguồn: Internet)
Valencia – Thành phố xanh của Tây Ban Nha (Nguồn: Internet)

Mục tiêu phát triển du lịch bền vững lâu dài đã và luôn nằm trong chính sách phát triển ở Valencia. Do đó, bạn có thể nhìn thấy vô số hàng cây xanh bao phủ thành phố khi đặt chân đến điểm đến này. Hơn hết, hội đồng thành phố Valencia mong muốn trở thành nơi đầu tiên trên thế giới không có CO2 vào năm 2025.

Cơm chiên paella

Người Valencians cũng mang trong mình một niềm tự hào lớn vì thành phố này là cái nôi của món cơm chiên (hay cơm rang) Paella. Sẽ không quá lời khi nhận xét rằng Paella có ý nghĩa như món phở của Việt Nam. Khi nhắc đến Paella, mọi người sẽ nghĩ ngay đến Tây Ban Nha chứ không riêng gì Valencia.

Cơm chiên Paella nổi tiếng của xứ sở bò tót (Nguồn: Internet)
Cơm chiên Paella nổi tiếng của xứ sở bò tót (Nguồn: Internet)

Các thành phần phổ biến trong món Paella bao gồm thịt, hải sản (có hoặc không có vỏ) như tôm hùm, mực và trai, cùng với rau xanh và cơm. Khi nấu ăn, một số loại gia vị giúp tạo màu và hương vị cho món ăn có thể là nghệ tây, ớt bột, atiso và tỏi. Paella có nhiều phiên bản khác nhau ở các thành phố khác nhau.

Bạn có thể xem cách làm Paella trong video dưới đây của đầu bếp người Tây Ban Nha Omar Allibhoy:

Chợ trung tâm nổi tiếng thế giới

Đến với Mercado Central (tạm dịch: Chợ trung tâm), bạn sẽ có cơ hội hòa mình vào không gian của một khu chợ sầm uất và nhộn nhịp với hơn 1000 gian hàng. Nơi đây nổi tiếng với nhiều loại thực phẩm, hải sản và trái cây tươi. Chợ trung tâm của Valencia đã có từ nhiều năm nay, cụ thể chợ được mở lần đầu tiên vào năm 1928. Giờ hoạt động là 6 ngày trong tuần (từ thứ Hai đến thứ Bảy), từ sáng đến giữa chiều.

Mercado Central - Chợ trung tâm của Valencia (Nguồn: Internet)
Mercado Central – Chợ trung tâm của Valencia (Nguồn: Internet)

Chợ trung tâm nhộn nhịp trong ngày:

Thành phố Nghệ thuật và Khoa học

Ciutat de les Arts i les Ciències (tạm dịch: Thành phố của Nghệ thuật và Khoa học) nằm ở hạ lưu sông Turia được thiết kế bởi hai kiến ​​trúc sư Santiago Calatrava và Félix Candela. Quần thể kiến ​​trúc mang âm hưởng hiện đại bao gồm 5 khu vực khác nhau: Bảo tàng Khoa học Príncipe Felipe, Bảo tàng Hải dương học Oceanográfico, khu Hemisfèric, khu Umbracle và lâu đài nghệ thuật Nữ hoàng Sofia.

Ciutat de les Arts i les Ciències (tựa dựa trên Valencian) (Nguồn: Internet)
Ciutat de les Arts i les Ciències (tựa dựa trên Valencian) (Nguồn: Internet)

Điều đáng nói, toàn bộ khu phức hợp này đã phải mất tới 9 năm xây dựng trước khi chính thức đến tay người dân thành phố Valencia. Đúng như tên gọi, thành phố nghệ thuật và khoa học được xây dựng với mục đích tôn vinh các công trình thuộc lĩnh vực văn hóa, nghệ thuật và khoa học công nghệ.

Mời các bạn cùng phuotbuikhám phá những điểm đến hấp dẫn khác:

Hãy theo dõi những thông tin thú vị được mang đến mỗi ngày tại phuotbuinhé!

Nguồn: Theguardian

[ad_1]

[ad_2]