Du lịch thủ đô Rome của Ý, đi đâu để thưởng thức bánh pizza hảo hạng?

Du lịch Ý mà không ăn pizza thì quả là đáng tiếc. Đặc biệt là ở Rome với truyên thông Từ lâu, có vô số quán pizza khiến du khách như lạc vào “mê cung trận mạc”. Vậy hãy cùng phuotbuixem qua nhà hàng Chất lượng và danh tiếng được cả người dân địa phương và khách du lịch yêu thích!

Lịch sử của bánh pizza ngon nhất ở Rome gắn liền với sự cạnh tranh lâu đời giữa các trường dạy làm bánh ở Rome và Naples. Ở Naples, bánh thường được làm bằng bột mỏng hơi dai và mềm, trong khi ở Rome người ta thích bột giòn hơn.

Mỗi tiệm pizza đều có công thức riêng để làm nên đặc sản nổi tiếng này (Ảnh: Internet).
Mỗi tiệm pizza đều có công thức riêng để làm nên đặc sản nổi tiếng này (Ảnh: Internet).

Tất nhiên, danh hiệu pizza ngon nhất hoàn toàn tùy thuộc vào sở thích của từng thực khách, nhưng ai cũng thấy rõ một điều: cả hai phiên bản pizza trên đều rất ngon!

Khi du lịch Rome, bạn có thể tìm thấy bánh pizza được bán dưới nhiều hình thức khác nhau: al taglio (cắt miếng) là món ăn đường phố. phổ biến Hầu hết ở đây, tonda (bánh tròn nguyên con) là phong cách ăn trưa và ăn tối phổ biến tại các nhà hàng, vàpina là một loại bánh hình bầu dục gần đây mà bạn có thể nhìn thấy trên tay của khách du lịch. khách trong khi họ đi bộ xung quanh địa điểm hấp dẫn trong thành phố điều này.

Rõ ràng thưởng thức pizza là một trong những thú vui hàng đầu không thể bỏ qua đối với bất kỳ ai đặt chân đến Ý, đặc biệt là thành phố Rome cổ kính. Vậy đi đâu để tìm được chiếc bánh pizza ngon nhất? Tham khảo ngay những địa điểm sau đây!

1. Pizzarium

Những chiếc bánh pizza tuyệt đẹp của nhà hàng Pizzarium (Ảnh: Internet).
Những chiếc bánh pizza tuyệt đẹp của nhà hàng Pizzarium (Ảnh: Internet).

Gabriele Bonci, người sáng lập và là bếp trưởng của Pizzarium, đã là một ngôi sao trong thế giới pizza ở Rome trong nhiều năm kể từ khi nhà hàng mở cửa vào năm 2003.

Vỏ bánh giòn và thơm là kết quả của nhiều công đoạn tỉ mỉ, từ khâu chọn loại bột chất lượng cao xay trong cối đá đến ủ chậm và lâu với độ ẩm được điều chỉnh hoàn hảo. tuyệt quá.

Luôn có rất nhiều thực khách muốn có chỗ ngồi tại nhà hàng này (Ảnh: Internet).
Luôn có rất nhiều thực khách muốn có chỗ ngồi tại nhà hàng này (Ảnh: Internet).

Phần topping của bánh được thay đổi thường xuyên, thậm chí nhiều lần trong ngày. Ngoài các nguyên liệu truyền thống như cà chua và rau oregano, Pizzarium còn bổ sung các nguyên liệu sáng tạo như thịt xông khói và rau, tất cả đều được làm thủ công và thu hoạch theo cách truyền thống từ các trang trại đã được chứng nhận. Tiêu chuẩn hữu cơ làm tăng thêm giá trị cho món ăn vốn đã rất ngon này.

Địa chỉ: số 43 Via della Meloria, Rome.

2. La Pratolina

Là một tiệm bánh pizza tối giản chuyên về món ghim truyền thống, La Pratolina đã trở nên nổi tiếng kể từ khi mở cửa vào năm 2001.

Nhà hàng pizza La Pratolina (Ảnh: Internet).
Nhà hàng pizza La Pratolina (Ảnh: Internet).

Tọa lạc tại Prati gần Vatican, nội thất của cửa hàng kết hợp hoàn hảo với phong cách tiệm bánh và khăn trải bàn ca rô càng làm nổi bật vẻ cổ kính.

Bột ở đây có nguồn gốc địa phương và không chứa thực phẩm biến đổi gen, ủ chậm để đảm bảo lớp nền giòn. Phần trên bao gồm các sản phẩm địa phương như thịt xông khói từ Alto Adige, pho mát Parmesan từ Emilia Romagna, mozzarella trâu từ Campania và xúc xích cay từ Calabria.

Khu vực nướng trong nhà hàng La Pratolina (Ảnh: Internet).
Khu vực nướng trong nhà hàng La Pratolina (Ảnh: Internet).

La Pratolina chỉ mở cửa phục vụ bữa tối và thường không đông khách du lịch, nhưng vì đây là địa điểm được người dân địa phương yêu thích nên bạn vẫn cần đặt trước nếu muốn có một chỗ ngồi.

Trang web nhà hàng: http://www.pizzerialapratolina.it/

3. Piccolo Buco

Cửa hàng pizza Piccolo Buco (Ảnh: Internet).
Cửa hàng pizza Piccolo Buco (Ảnh: Internet).

Tên của quán có nghĩa là “lỗ nhỏ” trong tiếng Ý. Piccolo Buco nổi tiếng với món bánh pizza thơm ngon và do đó thường đông khách du lịch và người dân địa phương chỉ trong vòng vài phút sau khi mở cửa.

Bột được nhào bằng tay, ủ từ từ trong 48 giờ để tạo ra một lớp vỏ vừa dai, vừa giòn và có mép nhô lên gợi nhớ đến truyền thống của người Neapolitan.

Bánh có hình dáng đặc trưng của cửa hàng Piccolo Buco (Ảnh: Internet).
Bánh có hình dáng đặc trưng của cửa hàng Piccolo Buco (Ảnh: Internet).

Trang web của cửa hàng: https://www.pizzeriapiccolobuco.it/

4. Seu Pizza Illuminati

Nhà hàng này mới hoạt động hơn một năm nhưng đã tạo được chỗ đứng cho mình trong bản đồ ẩm thực của thành phố. Vị dai nhẹ của pizza Neapolitan kết hợp với độ giòn của phong cách Rome là kết quả của quá trình nướng hai lần độc đáo do chủ quán sáng tạo ra.

Pizza của Seu Pizza Illuminati (Ảnh: Internet).
Pizza của Seu Pizza Illuminati (Ảnh: Internet).

Có rất nhiều loại topping với hương vị truyền thống xen lẫn với các loại thực phẩm theo mùa và sự khéo léo của đầu bếp.

Không gian xám xịt bên trong quán được trang trí bằng những chiếc bàn tròn, một chiếc bàn lớn hơn, 6 chiếc ghế ở quầy bia và 6 chiếc khác ở quầy bếp để thực khách có thể quan sát người làm bánh ngay trước mắt mình.

Không gian bên trong của quán (Ảnh: Internet).
Không gian bên trong của quán (Ảnh: Internet).

5. La Gatta Mangiona

Nhà hàng La Gatta Mangiona (Ảnh: Internet).
Nhà hàng La Gatta Mangiona (Ảnh: Internet).

Đây là nơi hoàn hảo để bạn thưởng thức hương vị bánh pizza truyền thống. Kể từ khi mở cửa vào năm 1999, nhà hàng đã đặt chất lượng nguyên liệu lên hàng đầu. Chủ quán là một trong những người đầu tiên trong thành phố thay đổi cách làm bánh, với lớp trên bao gồm các món như mỡ lợn tẩm gia vị hoặc vịt muối.

Pizza của nhà hàng La Gatta Mangiona (Ảnh: Internet).
Pizza của nhà hàng La Gatta Mangiona (Ảnh: Internet).

Vẻ ngoài cũ kỹ của tiệm là bối cảnh hoàn hảo cho những chiếc pizza pha trộn truyền thống của cả Rome và Naples.

Trang web nhà hàng: http://lagattamangiona.com/

6. Trapizzino

Là một cái tên nổi tiếng trong làng ẩm thực đường phố địa phương, Trapizzino kết hợp bánh sandwich tramezzino nhỏ gọn với bột bánh pizza ủ chậm phủ trên bề mặt truyền thống của Rome như đuôi bò hầm sốt cà chua, lưỡi bê sốt xanh hoặc đậu lăng xay nhuyễn với su hào xào.

Những lát bánh pizza trông giống như một chiếc bánh sandwich Trapizzino (Ảnh: Internet).
Những lát bánh pizza trông giống như một chiếc bánh sandwich Trapizzino (Ảnh: Internet).

Đầu bếp Stefano Callegari đã tạo ra công thức này vào năm 2013, và nó thành công đến mức ngày nay chỉ với 14 euro bạn có thể thưởng thức một chiếc bánh trapizzino tại năm địa điểm khác nhau trong thành phố.

Địa chỉ: 88 Via Giovanni Branca, Rome.

7. Pinsere

Nhà hàng pizza Pinsere (Ảnh: Internet).
Nhà hàng pizza Pinsere (Ảnh: Internet).

Pinsere luôn chật kín khách hàng chờ đợi để được phục vụ những chiếc ghim hình bầu dục kiểu Rome. Được chế biến theo cách truyền thống, vỏ bánh nhẹ và dễ ăn trong khi phần trên cùng là sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại rau theo mùa và thịt xông khói có nguồn gốc địa phương.

Những chiếc bánh của Pinsere (Ảnh: Internet).
Những chiếc bánh của Pinsere (Ảnh: Internet).

Nhà bếp của nhà hàng rất thoáng và quầy trưng bày thực đơn hấp dẫn thay đổi hàng ngày. Bạn có thể thưởng thức bánh ghim của quán tại quầy bên trong hoặc mang đi.

Địa chỉ: 98 Via Flavia, Rome.

8. Emma

Không gian bên trong cửa hàng của Emma (Ảnh: Internet).
Không gian bên trong cửa hàng của Emma (Ảnh: Internet).

Nhà hàng lớn, trang nhã này được thành lập vào năm 2014. Nổi tiếng với lớp vỏ mỏng và giòn được làm bằng hỗn hợp bột mì hữu cơ địa phương trộn với bột mì trắng, Emma là một điểm đến yêu thích. yêu thích ở trung tâm thành phố của những người yêu thích pizza kiểu Rome.

Chiếc bánh pizza của Emma (Ảnh: Internet).
Chiếc bánh pizza của Emma (Ảnh: Internet).

Lớp trên cùng được làm bằng các nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận từ những sản vật tốt nhất như pho mát Parmesan 30 tháng tuổi, lá oregano và cá cơm từ Sicily, hoặc mozzarella trâu từ Paestum.

Trang web của cửa hàng: http://www.emmapizzeria.com/

9. 180g Pizzeria Romana

Một nhà hàng mới mở ở ngoại ô phía đông nam Centocelle, 180g Pizzeria Romana là tất cả về bánh pizza kiểu Rome. Lớp vỏ mỏng và giòn được tạo hình bằng tay kết hợp với lớp trên cùng là các nguyên liệu tươi được thu hoạch tại địa phương chính là chìa khóa thành công của nhà hàng.

Pizza của nhà hàng Pizzeria Romana 180g (Ảnh: Internet).
Pizza Pizzeria Romana 180g của nhà hàng (Ảnh: Internet).

Tại Pizzeria Romana 180g không có thực đơn cố định mà thực khách sẽ được thưởng thức các món ăn khác nhau được chế biến mỗi ngày.

10. Pinsa e Buoi

Được biết đến với món bánh ghim kiểu Rome, Pinsa e Buoi mang đến cho bạn cơ hội thưởng thức các món ăn truyền thống với một chút biến tấu, chẳng hạn như mì spaghetti carbonara với nấm cục hoặc fettuccine với ngao và nấm thông.

Những chiếc bánh hình bầu dục của nhà hàng Pinsa e Bưởi (Ảnh: Internet).
Những chiếc bánh hình bầu dục của nhà hàng Pinsa e Bưởi (Ảnh: Internet).

Bánh pizza hình bầu dục để lại trong 2-3 ngày được kết hợp với lớp trên cùng từ cổ điển đến hiện đại, chẳng hạn như boscaiola với xúc xích, nấm cục và nấm thông hoặc cacio e pepe với xúc xích. nấm cục, và contadino với bốn loại pho mát, lê và quả óc chó.

Trang web của nhà hàng: http://www.pinsaebuoiristorante.com/

Mời các bạn cùng phuotbuikhám phá những điểm đến hấp dẫn khác:

Hãy theo dõi những thông tin thú vị được mang đến mỗi ngày tại phuotbuinhé!

[ad_1]

[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *